6 Συνταγές για ντόνατς

Τα ντόνατς είναι μια αγαπημένη απόλαυση που απολαμβάνουν άνθρωποι όλων των ηλικιών. Είτε γλασέ, είτε γεμιστά, είτε με πασπαλίσματα, αυτές οι γλυκές απολαύσεις δεν αποτυγχάνουν ποτέ να ικανοποιήσουν τις λιγούρες μας. Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε έξι λαχταριστές συνταγές ντόνατ που σίγουρα θα εντυπωσιάσουν την οικογένεια και τους φίλους σας. Φορέστε λοιπόν την ποδιά σας και ετοιμαστείτε να αφεθείτε σε αυτές τις απολαυστικές λιχουδιές!

Συστατικά:

1. Γλασέ ντόνατς:

   • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
   • 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
   • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
   • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
   • 1/2 φλιτζάνι γάλα
   • 2 αυγα
   • 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
   • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
   • Φυτικό λάδι (για τηγάνισμα)
   • 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
   • 2 κουταλιές της σούπας γάλα
   • Χρώματα τροφίμων (προαιρετικά)

2. Γεμιστά ντόνατς:

   • 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
   • 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
   • 2 1/4 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
   • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
   • 3/4 φλιτζάνι γάλα
   • 2 αυγα
   • 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
   • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
   • Γέμιση της επιλογής σας (π.χ. μαρμελάδα, Nutella ή κρέμα)
   • Φυτικό λάδι (για τηγάνισμα)
   • Ζάχαρη άχνη (για ξεσκόνισμα)

3. Ντόνατς σοκολάτας:

   • 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
   • 1/2 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
   • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
   • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
   • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
   • 2/3 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
   • 1/2 φλιτζάνι γάλα
   • 1/2 φλιτζάνι απλό γιαούρτι
   • 2 αυγα
   • 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
   • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
   • Φυτικό λάδι (για τηγάνισμα)
   • Γλάσο σοκολάτας ή ζάχαρη άχνη (για επικάλυψη)

4. Ντόνατς με ζάχαρη κανέλας:

   • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
   • 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
   • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
   • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
   • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
   • 1/2 φλιτζάνι γάλα
   • 2 αυγα
   • 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
   • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
   • Φυτικό λάδι (για τηγάνισμα)
   • 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη αναμεμειγμένη με 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα (για επικάλυψη)

5. Ντόνατς ντεμοντέ:

   • 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για κέικ
   • 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
   • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
   • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
   • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
   • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
   • 3/4 φλιτζανιού βουτυρόγαλα
   • 2 αυγα
   • 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
   • Φυτικό λάδι (για τηγάνισμα)
   • Ζάχαρη άχνη ή ζάχαρη κανέλα (για ξεσκόνισμα)

6. Ντόνατς Maple Bacon:

   • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
   • 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
   • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
   • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
   • 1/2 φλιτζάνι γάλα
   • 2 αυγα
   • 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
   • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
   • Φυτικό λάδι (για τηγάνισμα)
   • Γλάσο σφενδάμου (ζάχαρη άχνη, σιρόπι σφενδάμου και γάλα)
   • Ψημένες μπουκίτσες μπέικον (για επικάλυψη)

Κατευθύνσεις:

Γλασέ ντόνατς:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το γάλα, τα αυγά, το λιωμένο βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας.
3. Προσθέστε σταδιακά τα υγρά υλικά στα ξηρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε βαθύ τηγάνι ή φριτέζα στους 350°F (175°C).
5. Ρίξτε προσεκτικά κουταλιές από το κουρκούτι στο καυτό λάδι, τηγανίζοντας κάθε ντόνατς για περίπου 2-3 ​​λεπτά ανά πλευρά μέχρι να ροδίσει.
6. Αφαιρούμε τα ντόνατς από το λάδι και τα τοποθετούμε σε πιατέλα με στρωμένη με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λάδι.
7. Σε ένα ρηχό μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη και το γάλα για να δημιουργηθεί το γλάσο. Εάν θέλετε, προσθέστε χρωστική τροφίμων για μια πολύχρωμη πινελιά.
8. Βουτήξτε κάθε κρύο ντόνατς στο γλάσο, φροντίζοντας να επικαλυφθεί ομοιόμορφα.
9. Αφήνουμε το γλάσο να δέσει πριν το σερβίρουμε. Απολαμβάνω!

Γεμιστά ντόνατς:

1. Σε ένα μπολ του μίξερ ανακατεύουμε τα