Νιώθετε ότι λαχταράτε κάτι γλυκό και απολαυστικό όταν αισθάνεστε πεσμένοι; Μην ψάξετε πέρα από αυτές τις απολαυστικές συνταγές τρούφας που σίγουρα θα τονώσουν τη διάθεσή σας. Είτε είστε λάτρης των κλασικών γεύσεων είτε θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο, αυτές οι πέντε παραλλαγές θα ικανοποιήσουν τις επιθυμίες σας και θα φέρουν ένα χαμόγελο στα χείλη σας.
Συστατικά
Τρούφες μαύρης σοκολάτας:
- 8 ουγγιές μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
- 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
- Σκόνη κακάο για ξεσκόνισμα
Τρούφες βατόμουρου λευκής σοκολάτας:
- 8 ουγγιές λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη
- 1/4 φλιτζάνι κρέμα παχύρρευστη
- 2 κουταλιές της σούπας πουρέ βατόμουρου
- Αποξηραμένα βατόμουρα για γαρνίρισμα
Αλατισμένες τρούφες καραμέλας:
- 8 ουγγιές σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη
- 1/4 φλιτζάνι κρέμα παχύρρευστη
- 2 κουταλιές της σούπας αλατισμένη σάλτσα καραμέλας
- Θρυμματισμένα κουλούρια για επικάλυψη
Τρούφες πράσινου τσαγιού Matcha:
- 8 ουγγιές λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη
- 1/4 φλιτζάνι κρέμα παχύρρευστη
- 1 κουταλιά της σούπας πράσινο τσάι matcha σε σκόνη
- Φρυγανισμένο σουσάμι για επικάλυψη
Τρούφες με φυστικοβούτυρο Oreo:
- 8 ουγγιές σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη
- 1/4 φλιτζάνι κρέμα παχύρρευστη
- 1/2 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
- Θρυμματισμένα μπισκότα Oreo για επικάλυψη
Κατευθύνσεις
- Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, συνδυάστε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και την παχύρρευστη κρέμα. Ζεσταίνουμε σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας καλά μεταξύ τους, μέχρι να λιώσει και να λεία η σοκολάτα.
- Προσθέστε το επιθυμητό αρωματικό συστατικό (βούτυρο, πουρέ βατόμουρου, αλατισμένη σάλτσα καραμέλας ή σκόνη πράσινου τσαγιού matcha) στο μείγμα σοκολάτας και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
- Καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή μέχρι το μείγμα να είναι αρκετά σφιχτό για να το χειριστείτε.
- Χρησιμοποιώντας μια μικρή μεζούρα ή κουτάλι για μπισκότα, κόψτε το μείγμα της τρούφας και τυλίξτε σε μικρές μπάλες. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή.
- Για κάθε παραλλαγή τρούφας, ετοιμάστε το συστατικό επικάλυψης (σκόνη κακάο, λυοφιλοποιημένα σμέουρα, θρυμματισμένα κουλούρια ή φρυγανισμένους σπόρους σουσάμι) σε ένα ρηχό μπολ.
- Τυλίξτε κάθε τρούφα στην επικάλυψη μέχρι να καλυφθεί πλήρως και μετά βάλτε τα στο ταψί. Επαναλάβετε για όλες τις τρούφες.
- Βάζετε τις τρούφες στο ψυγείο για άλλα 30 λεπτά ή μέχρι να σταθεροποιηθούν και να σφίξουν.
Πως να προετοιμαστείς
- Ξεκινήστε λιώνοντας τη σοκολάτα με παχύρρευστη κρέμα.
- Προσθέστε τα αρωματικά υλικά και ανακατέψτε καλά.
- Ψύξτε το μείγμα μέχρι να σφίξει.
- Πλάθουμε τις τρούφες σε μπαλάκια.
- Καλύψτε τις τρούφες με τις επιθυμητές επικαλύψεις.
- Ψύξτε ξανά μέχρι να σταθεροποιηθεί και να σταθεροποιηθεί.
Ωρα προετοιμασίας
- Τρούφες μαύρης σοκολάτας: 2 ώρες 30 λεπτά
- Τρούφες Λευκής Σοκολάτας Raspberry: 2 ώρες 45 λεπτά
- Αλατισμένες τρούφες καραμέλας: 2 ώρες 30 λεπτά
- Τρούφες πράσινου τσαγιού Matcha: 2 ώρες 45 λεπτά
- Τρούφες με φυστικοβούτυρο Oreo: 2 ώρες 30 λεπτά
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
- Θερμίδες: Διαφέρει ανάλογα με το είδος της τρούφας
- Ολικό Λίπος: Διαφέρει ανάλογα με τον τύπο της τρούφας
- Υδατάνθρακες: Διαφέρει ανάλογα με τον τύπο της τρούφας
- Πρωτεΐνη: Διαφέρει ανάλογα με τον τύπο της τρούφας
Συνθήκες αποθήκευσης
Αυτές οι τρούφες μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα. Αφήστε τα να καθίσουν σε θερμοκρασία δωματίου για λίγα λεπτά πριν τα σερβίρετε για να ενισχύσετε τις γεύσεις.
συμπέρασμα
Η απόλαυση σε μια παρακμιακή τρούφα είναι ένας άμεσος ενισχυτής της διάθεσης και αυτές οι πέντε παραλλαγές είναι ιδανικές για να ανεβάσουν τη διάθεση σας. Είτε προτιμάτε την πλούσια και έντονη γεύση της μαύρης σοκολάτας, τη λεπτή γλυκύτητα της λευκής σοκολάτας με βατόμουρο, τον ακαταμάχητο συνδυασμό αλατισμένης καραμέλας και κουλουράκια, τη μοναδική γεύση πράσινου τσαγιού matcha ή τον κλασικό συνδυασμό φυστικοβούτυρου και μπισκότων Oreo, υπάρχει μια συνταγή για τρούφα εδώ που ταιριάζει σε κάθε λαχτάρα.
Αφιερώστε λίγο χρόνο από τη μέρα σας για να προετοιμάσετε αυτές τις απολαυστικές λιχουδιές και να απολαύσετε κάθε μπουκιά. Όχι μόνο θα ικανοποιήσουν το γλυκό σας, αλλά θα φέρουν επίσης ένα χαμόγελο στο πρόσωπό σας και θα σας βοηθήσουν να ανυψώσετε τη διάθεσή σας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας ή εκπλήξτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με αυτές τις νόστιμες τρούφες – σίγουρα θα είναι μεγάλη επιτυχία!
