Πώς να φτιάξετε φρέσκα γεμιστά με ελαιόλαδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε τις πιπεριές μας ελευθερώνοντας τις από τα κοτσάνια και τις αλατίζουμε ελαφρά με τα δάχτυλά μας.
- Για τη γέμιση περνάμε από το ρομπότ το κρεμμύδι, την ντομάτα, το σκόρδο και τον μαϊντανό. Το γουδί αυτό το προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ με το ρύζι που πλένουμε.
- Ρίχνουμε πάνω ελαιόλαδο, σιρόπι ροδιού, αλάτι και πιπέρι και το ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε τις πιπεριές μας χωρίς να τις τσιμπήσουμε ώστε να μείνουν δύο κενά στα δάχτυλα από πάνω.
- Καλύπτουμε τις πιπεριές με ντομάτες σε φέτες χωρίς να τις πιέσουμε. Βάζουμε τις πιπεριές μας στην κατσαρόλα μας και σε μισό ποτήρι νερό προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού τοματοπελτέ, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μισό ποτήρι ελαιόλαδο και τις ανακατεύουμε και τις περιχύνουμε με τη γέμιση.
- Τοποθετούμε ένα πιάτο στη γέμιση μας, κλείνουμε το καπάκι, ανοίγουμε το χρυσό και περιμένουμε να βράσει. Αφού πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το κρατάμε για περίπου 40 λεπτά.
Καλή όρεξη ????????
Ελαιόλαδο φρέσκα γεμιστά Συνταγή με φωτογραφία
