Πώς να φτιάξετε 3 γιγάντια επιδόρπια από τον Alix

Εισαγωγή

Απολαύστε το γλυκό σας με αυτά τα υπέροχα γιγάντια επιδόρπια εμπνευσμένα από την ταλαντούχα Alix από το YouTube. Αυτές οι υπερμεγέθεις λιχουδιές είναι ιδανικές για να μοιραστείτε ή να ικανοποιήσετε τις επιθυμίες σας όταν θέλετε κάτι πραγματικά απολαυστικό. Σε αυτό το άρθρο συνταγής, θα σας καθοδηγήσουμε στη διαδικασία παρασκευής τριών λαχταριστών γιγάντων γλυκών που θα εντυπωσιάσουν τους φίλους και την οικογένειά σας. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!

Συστατικά

1. Μπισκότο Giant Chocolate Chip:

   • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
   • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
   • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
   • 3/4 φλιτζανιού ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
   • 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
   • 3/4 φλιτζανιού συσκευασμένη καστανή ζάχαρη
   • 2 μεγάλα αυγά
   • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
   • 2 φλιτζάνια κομματάκια σοκολάτας

2. Ρολό γιγάντιο κανέλας:

   • 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
   • 1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
   • 2 1/4 κουταλάκια του γλυκού μαγιά στιγμής
   • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
   • 1 φλιτζάνι ζεστό γάλα
   • 1/4 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
   • 2 μεγάλα αυγά
   • 1/2 φλιτζάνι συσκευασμένη καστανή ζάχαρη
   • 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένη κανέλα
   • 1/4 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο

3. Giant Brownie Sundae:

   • 1 κουτί μείγμα μπράουνι
   • Υλικά που καθορίζονται στο κουτί του μπράουνι (π.χ. αυγά, λάδι, νερό)
   • Παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ
   • Καυτή σάλτσα φοντάν
   • Σαντιγύ
   • Πασπαλίζουμε και κεράσια (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

Μπισκότο Giant Chocolate Chip:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C) και στρώστε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ με λαδόκολλα.
2. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι.
3. Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ, κρέμα μαζί το μαλακωμένο βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
4. Χτυπάμε ένα-ένα τα αυγά και μετά το εκχύλισμα βανίλιας.
5. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στα υγρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
6. Διπλώστε τα κομματάκια σοκολάτας ομοιόμορφα σε όλη τη ζύμη.
7. Μεταφέρετε τη ζύμη μπισκότων στην προετοιμασμένη φόρμα του κέικ και πιέστε την ομοιόμορφα προς τα κάτω.
8. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν στις άκρες και ελαφρώς απαλό στο κέντρο.
9. Αφήστε το γιγάντιο μπισκότο να κρυώσει εντελώς πριν το σερβίρετε.

Ρολό γιγάντιο κανέλας:

1. Συνδυάστε το αλεύρι, την κρυσταλλική ζάχαρη, τη μαγιά στιγμής και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το ζεστό γάλα, το λιωμένο βούτυρο και τα αυγά μέχρι να ενωθούν καλά.
3. Ρίχνουμε τα υγρά υλικά στα στεγνά υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
4. Ζυμώνουμε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια για περίπου 5 λεπτά μέχρι να γίνει λεία και ελαστική.
5. Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
6. Ανοίξτε τη ζύμη σε ένα μεγάλο ορθογώνιο, πάχους περίπου 1/4 ίντσας.
7. Απλώστε ομοιόμορφα το μαλακωμένο βούτυρο πάνω από τη ζύμη.
8. Πασπαλίστε την καστανή ζάχαρη και την τριμμένη κανέλα πάνω από τη βουτυρωμένη ζύμη.
9. Ξεκινώντας από τη μια μακριά πλευρά, τυλίγετε σφιχτά τη ζύμη για να σχηματίσετε ένα κούτσουρο.
10. Κόψτε το κούτσουρο σε γύρους πάχους 1 1/2 ίντσας και τοποθετήστε τους σε μια λαδωμένη στρογγυλή φόρμα για κέικ.
11. Σκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε τα ρολά να φουσκώσουν για περίπου 1 ώρα μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο.
12. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C) και ψήστε το γιγάντιο ρολό κανέλας για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.
13. Αφήνουμε το ρολό να κρυώσει λίγο πριν το σερβίρουμε.

Giant Brownie Sundae:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας σύμφωνα με τις οδηγίες για το μείγμα μπράουνι.
2. Ετοιμάστε το κουρκούτι για μπράουνι όπως υποδεικνύεται στο κουτί.
3. Αδειάζουμε τη ζύμη σε μια λαδωμένη στρογγυλή φόρμα για κέικ και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
4. Ψήστε το μπράουνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, συνήθως γύρω στα 25-30 λεπτά.
5. Αφήνουμε το μπράουνι να κρυώσει εντελώς στο τηγάνι.
6. Μόλις κρυώσει, αφαιρέστε προσεκτικά το μπράουνι από το τηγάνι και τοποθετήστε το σε μια πιατέλα σερβιρίσματος.
7. Γεμίστε το μπράουνι με μεζούρες παγωτό βανίλια.
8. Περιχύστε ζεστή σάλτσα φοντάν πάνω από το παγωτό.
9. Προσθέστε μια κούκλα σαντιγί και γαρνίρετε με πασπαλισμούς και κεράσια αν θέλετε.
10. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε!

Πως να προετοιμαστείς

Ακολουθήστε τις οδηγίες βήμα προς βήμα που παρέχονται για κάθε επιδόρπιο για να δημιουργήσετε αυτές τις γιγάντιες απολαύσεις. Βεβαιωθείτε ότι έχετε συγκεντρώσει όλα τα απαραίτητα συστατικά και εξοπλισμό πριν ξεκινήσετε. Αφιερώστε χρόνο και απολαύστε τη διαδικασία του ψησίματος