Κόψτε παγοκεφτέδες

Selamun aleykum
Τι θα λέγατε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και οπτικό γλέντι στο φούρνο βγάζοντάς το από την κατάψυξη και κόβοντάς το σε φέτες χωρίς να περιμένετε να ξεπαγώσει όταν το νιώσετε;
1. Βάζουμε τον κιμά μας σε ένα μπολ του μίξερ και προσθέτουμε την τριμμένη ψίχα ή την τριμμένη φρυγανιά. Προσθέτουμε το τριμμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, το αυγό, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνουμε καλά και του δίνουμε σχήμα κυλίνδρου. Βάλτε το σε μια σακούλα ντουλάπας και βάλτε το στην κατάψυξη.
2. Αν θέλουμε, βγάζουμε τον κιμά μας από την κατάψυξη, περιμένουμε μέχρι να βυθιστεί η εξωτερική επιφάνεια του μαχαιριού και τον κόβουμε σε λεπτές φέτες.
3. Κόβουμε τις πατάτες σε μορφή δακτύλων και κρεμμύδια σε μορφή αλλαντικών και τις αδειάζουμε στο ταψί. Ρίχνουμε λάδι και αλάτι στις πατάτες και τα κρεμμύδια μας και τα τρίβουμε καλά. Ας μοιράσουμε τα κρεμμύδια μας λεπτά.
4. Βάζω ταυτόχρονα στο φούρνο τις πατάτες και τα κεφτεδάκια. Αν όμως θέλετε να καραμελώσουν περισσότερο τα κρεμμύδια και να ροδίσουν περισσότερο οι πατάτες, ας μισοψήνουμε το μείγμα μας πατάτας-κρεμμυδιού στο φούρνο πριν προσθέσουμε τα κεφτεδάκια.
5. Μαζεύουμε στη μέση του ταψιού τις μισοψημένες πατάτες μας και στις άκρες βάζουμε τα κεφτεδάκια μας και τα ξαναβάζουμε στο φούρνο.
6. Γυρίζουμε τα τηγανητά κεφτεδάκια από τη μια πλευρά και κόβουμε τα ντοματίνια και την πιπεριά στο πλάι των πατατών χωρίς να σκεπάζουμε τα κεφτεδάκια όπως στην εικόνα.
7. Όταν ροδίσει και η άλλη πλευρά των κεφτέδων μας, τα βγάζουμε από το φούρνο και τα τακτοποιούμε στο πιάτο μας ξανά με πατάτες στη μέση και κεφτεδάκια στα πλάγια και διακοσμούμε με ντομάτες και πιπεριές. Σερβίρουμε ζεστό. Οι παγωμένοι κεφτέδες μας είναι έτοιμοι
Καλή όρεξη ????

Συνταγή για κομμένους κεφτέδες πάγου με φωτογραφία