Κοτόπουλο Bostan Kebab

1. Προσθέστε το βούτυρο στο τηγάνι και τηγανίστε το μέχρι να βγει η μυρωδιά του αλευριού.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα μας και το ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά όταν πήξει.
3. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε πάχος 2 εκ. και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά και μετά τις πλένουμε.
4. Στη συνέχεια, τσιγαρίζουμε τις μελιτζάνες μας.
5. Βάζουμε στο ταψί μας τις τηγανητές μελιτζάνες.
6. Ας κόψουμε το κοτόπουλο μας σε κομμάτια.
7. Κόβουμε τα λαχανικά μας σε κύβους.
8. Βάζουμε τα λαχανικά μας στο τηγάνι και ρίχνουμε πάνω το λάδι μας, όταν τα λαχανικά χάσουν τη ζωντάνια τους, προσθέτουμε το κοτόπουλο μας και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
9. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο μας μέχρι να φύγει το νερό του και σβήνουμε τη φωτιά.
10. Ας μοιραστούμε το μείγμα κοτόπουλου πάνω από τις μελιτζάνες.
11. Περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας.
12. Στη συνέχεια προσθέτουμε πάνω τους 1 κουταλιά από τη σάλτσα μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε με το ζωντανό τυρί.
13. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° για 20 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
    Καλή όρεξη .

Κοτόπουλο Bostan Kebab Συνταγή με φωτογραφία