Κοτόπουλο μελιτζάνα και λεμόνι σε κατσαρόλα

Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο με μελιτζάνα και λεμόνι σε κατσαρόλα;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Ας κάνουμε μια γρατσουνιά στα μπαστούνια του κοτόπουλου και ας τα ανοίξουμε χωρίς να αφαιρέσουμε το κόκκαλο.
2. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό.
3. Βάζω μια φέτα ντομάτας στον πάτο της κατσαρόλας και βάζω λίγο κοτόπουλο.
4. Το βάζουμε πάνω στις μελιτζάνες και πασπαλίζουμε τα κρεμμύδια σε μορφή δαχτυλιδιών.
5. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το βάζουμε ανάμεσά τους.
6. Τοποθετούμε τις ντομάτες, το κοτόπουλο, τη μελιτζάνα, την πιπεριά, το κρεμμύδι, το σκόρδο μέχρι να τελειώσουν.
7. Βάζω από πάνω μια σειρά από φέτες ντομάτας.
8. Χτυπάμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο και τα υλικά της σάλτσας.
9. Κόβουμε το λεμόνι και το τοποθετούμε. Ας το ρίξουμε με τη σάλτσα.
10. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το αφήνουμε να ψηθεί στο μάτι της κουζίνας.
11. Μετά από μισή ώρα, προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό και ανακατέψτε.
12. Κλείστε το καπάκι και περιμένετε να ψηθεί.
13. Ας πάρουμε το μαγειρεμένο μας φαγητό σε πιατέλα και σερβίρουμε.

????????????????????????

καλή τύχη θεραπεία

Μελιτζάνα και λεμόνι κοτόπουλο σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία