Κεφτεδάκια με Γεμιστούς Βραστούς Κεφτέδες

1. Πρώτα από όλα πρέπει να ετοιμαστεί ο κιμάς. Βάζουμε τη μαργαρίνη στην κατσαρόλα και τη λιώνουμε. Βάζουμε τον κιμά και τον τηγανίζουμε καλά. Προσθέστε το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους και τα μπαχαρικά στον ψητό κιμά, συνεχίστε το τσιγάρισμα, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και αφήστε τον να κρυώσει.
2. Όταν κρυώσει το βάζουμε στο ψυγείο και αφήνουμε το λάδι να παγώσει. Μπορείτε να το πλάσετε πιο γρήγορα όταν παγώσει.
3. Για τη ζύμη? πρώτα βράζει το νερό. Το πλιγούρι τοποθετείται σε ένα μπολ κεφτέ, περιχύνεται με ζεστό νερό και περιμένει για 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σιμιγδάλι και το αλεύρι και ζυμώνουμε. Προσθέστε τα μπαχαρικά και την πάστα και ανακατέψτε καλά. Λαμβάνεται ζύμη.
4. Πάρτε στο χέρι σας κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού, τυλίξτε τα και αραιώστε τα με το δείκτη σας. Βάζουμε τη γέμιση με τη βοήθεια ενός κουταλιού και κλείνουμε την άκρη.
5. Για να βράσουν οι κεφτέδες βράζουν νερό και σε αυτό προσθέτουν αλάτι και αλάτι λεμονιού. Τα κεφτεδάκια ρίχνονται σε βραστό νερό. Όταν τα κεφτεδάκια ανέβουν στην επιφάνεια του νερού, τα κεφτεδάκια ψήνονται. Λαμβάνεται από το νερό. Σερβίρεται ζεστό.

Συνταγή Βραστοί Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία