Κεφτέδες Fellah

Καλή σας μέρα φίλοι, έχετε δοκιμάσει ποτέ κεφτεδάκια Fellah με γιαούρτι, μας αρέσει έτσι, ας ξεκινήσουμε.

1. Πρώτα από όλα, προσθέτουμε δύο ποτήρια βραστό νερό σε δύο ποτήρια ψιλό πλιγούρι, το ανακατεύουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, τα αυγά, τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά.
3. Στο μεταξύ, πάρτε μαζί σας ένα ποτήρι ζεστό νερό και ζυμώστε το ρίχνοντάς το συνεχώς με τα χέρια σας.
4. Επειδή θα είναι στερεό, έχει φύγει ένα ποτήρι νερό, ας συνεχίσουμε τη διαδικασία του ζυμώματος μέχρι να πάρει μια ωραία συνοχή και ας το τελειώσουμε, παίρνουμε τα κομμάτια στο χέρι και κάνουμε μακριές λωρίδες, κάνουμε μικρούς κύκλους και πιέζουμε τη μέση με το το μικρό δαχτυλάκι.
5. Τα κεφτεδάκια που ετοιμάσατε μπορείτε να τα βάλετε στην ντουλάπα, εγώ το ετοιμάζω το βράδυ, είναι πιο πρακτικό, το προτείνω.
6. Ας περάσουμε στο SOSU. Τρίβουμε τις ντομάτες μας. Παίρνουμε το λάδι σε κατάλληλο τηγάνι και γυρίζουμε το μικρό ψιλοκομμένο σκόρδο για 1 λεπτό.
7. Προσθέτουμε τις ντομάτες, αφήνουμε τον μπαχαρικό να ψηθεί για 10 λεπτά και μετά σβήνουμε τη φωτιά.
8. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό μας και περιμένουμε το σερβίρισμα.
9. Έπειτα ας ετοιμάσουμε γιαούρτι με σκόρδο, κανονικά αυτοί οι κεφτέδες τρώγονται σκέτες, αλλά εμείς το λατρεύουμε με γιαούρτι, το προτείνω ???? ας πάρουμε το νερό μας σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
10. Αφού βράσουν, βράζουμε τα κεφτεδάκια μας για όχι περισσότερο από 5 λεπτά και μετά τα μεταφέρουμε στο πιάτο σερβιρίσματος με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου.
11. Ας ρίξουμε τη σάλτσα μας να έρθει παντού Ας πασπαλίσουμε πολύ μαϊντανό, να χαρείτε την υγεία σας και να είστε καλά ????

Συνταγή για κεφτέδες Fellah με φωτογραφία