Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ πορτοκαλιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
- Προσθέστε το γάλα και το λάδι και ανακατέψτε. Προσθέτουμε στο μείγμα το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο και ανακατεύουμε καλά.
- Τέλος προσθέτουμε το ξύσμα ενός πορτοκαλιού και το ανακατεύουμε καλά.
- Αδειάζουμε τη ζύμη του κέικ σε φόρμα πυρέξ ή ελατηρίου με λαδόκολλα και λαδόκολλα.
- Το αφήνουμε να ψηθεί για 35-40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Για τη γκανάζ ζεσταίνουμε την κρέμα μέχρι να φτάσει σε σημείο βρασμού. Ας το πάρουμε από τη σόμπα.
- Προσθέτουμε σε αυτό 80 γραμμάρια σοκολάτας και αφήνουμε να λιώσει ανακατεύοντας.
- Το βάζουμε στο ψυγείο και περιμένουμε να πήξει και να πήξει. (1-2 ώρες είναι αρκετές).
- Αρχικά, μπορείτε να φτιάξετε τη γκανάζ για τη συνοχή της. Βγάζουμε το ψημένο κέικ από το φούρνο και περιμένουμε να κρυώσει.
- Ρίχνουμε 2 στυμμένο χυμό πορτοκαλιού πάνω στο ζεστό κέικ. Αφήνουμε να ξεκουραστούν για 10-15 λεπτά.
- Του έβαλα ganache. Κόβουμε και διακοσμούμε όπως θέλουμε. Καλή επιτυχία στους φίλους μου που το έχουν ήδη κάνει, απολαύστε το ????????????????.
Συνταγή κέικ πορτοκαλιού με φωτογραφία
