Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τούρτα τάρανδος (Cup Cake);
Η προετοιμασία της κρέμας υγρή κρέμα μπαίνει στην κατσαρόλα και μαγειρεύεται μέχρι να πάρει βράση. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε κομματάκια σοκολάτας και σβήνουμε το κάτω μέρος της εστίας. Με τη φωτιά της κρέμας λιώνουν οι σοκολάτες με το σύρμα. Αν θέλουμε, προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο και χτυπάμε για τελευταία φορά και το βάζουμε στο ψυγείο (στερεοποιείται μετά από περίπου 1 ώρα αναμονής).
Για το κέικ χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Αρχικά προστίθενται τα υγρά υλικά, μετά κοσκινίζονται τα ξηρά υλικά και χτυπιέται μία ή δύο φορές ακόμη. Μοιράζεται έτσι ώστε να φτάσει τα μισά χαρτάκια του κέικ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150-160 βαθμούς για 25 λεπτά. (ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος των χαρτιών για κέικ +/-5 λεπτά) Το κέικ που έχει κρυώσει είναι κούφιο. (Σκάλισα τα κολοκυθάκια σε σχήμα κυλίνδρου) και περιχύνεται η σάλτσα. Από το σκαλισμένο κομμάτι κόβεται μια φέτα και γίνεται ένα κάλυμμα. Με τη βοήθεια ενός σακουλιού ή ενός μαχαιριού, εφαρμόζεται η κρέμα που έχει προετοιμαστεί εκ των προτέρων για να καλύψει κάθε κέικ. Στη συνέχεια βάζουμε τα σγουρά κράκερ από πάνω όπως φαίνεται στην εικόνα. Αυτά είναι τα κέρατα των ελαφιών. (Αν θέλετε μπορείτε να σπάσετε τα κράκερ στη μέση και να τα κολλήσετε) Κολλάμε μπισκότα για την περιοχή του στόματος. Κολλάμε πάνω σοκολατένια φουντούκια για τη μύτη. Αν μπορείτε να το βρείτε για τα μάτια, κόβουμε μικρά στρογγυλά marshmallow και πιέζουμε κομματάκια σοκολάτας στη μέση. (Δεν βρήκα μικρά, δοκίμασα να κόψω μεγάλα marshmallows) Μπορείτε να κάνετε όλη την επικόλληση με την έτοιμη κρέμα. (αυξάνεται άφθονα) Καλή όρεξη.
