Εισαγωγή
Ψάχνετε έναν τρόπο να απολαύσετε τα αγαπημένα σας τηγανητά χωρίς ενοχές; Μην κοιτάξετε πέρα από τη φριτέζα αέρα με τις περισσότερες πωλήσεις της Amazon! Ως άπληστος οικιακός μάγειρας, ήμουν δύσπιστος σχετικά με τη διαφημιστική εκστρατεία γύρω από τις φριτέζες, αλλά αποφάσισα να δοκιμάσω αυτή τη δημοφιλή συσκευή. Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστώ την εμπειρία μου και θα σας παρέχω μια νόστιμη συνταγή που αναδεικνύει τις δυνατότητες αυτού του φανταστικού gadget κουζίνας.
Συστατικά
Για να ετοιμάσετε μια λαχταριστή παρτίδα με τραγανές φτερούγες κοτόπουλου, θα χρειαστείτε:
- 2 κιλά φτερούγες κοτόπουλου
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- Προαιρετικά: την αγαπημένη σας σάλτσα ή καρύκευμα για επικάλυψη
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 400°F (200°C) για 5 λεπτά.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε τις φτερούγες κοτόπουλου με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα μέχρι να καλυφθούν καλά.
- Τοποθετήστε τα φτερά στο καλάθι της φριτέζας σε ένα μόνο στρώμα, φροντίζοντας να μην ακουμπούν το ένα το άλλο.
- Μαγειρέψτε τα φτερά στη φριτέζα αέρα για 20 λεπτά, αναποδογυρίζοντας τα μέχρι τη μέση για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα.
- Αν θέλετε, αλείψτε τις ψημένες φτερούγες με την αγαπημένη σας σάλτσα ή καρύκευμα.
- Επιστρέψτε τα επικαλυμμένα φτερά στη φριτέζα αέρα για επιπλέον 5 λεπτά για να δέσει η σάλτσα ή το μπαχαρικό.
- Μόλις τελειώσετε, αφαιρέστε τα φτερά από τη φριτέζα και αφήστε τα να κρυώσουν για λίγα λεπτά πριν τα σερβίρετε.
Πως να προετοιμαστείς
Η προετοιμασία αυτών των απολαυστικών τηγανητών φτερών κοτόπουλου είναι παιχνιδάκι! Απλώς ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα:
- Συγκεντρώστε όλα τα υλικά που αναφέρθηκαν παραπάνω.
- Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα σύμφωνα με τις οδηγίες.
- Όσο προθερμαίνεται η φριτέζα, ετοιμάστε τις φτερούγες κοτόπουλου, αλείφοντάς τις με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα.
- Μόλις η φριτέζα αέρα είναι έτοιμη, τοποθετήστε τα καρυκευμένα φτερά σε ένα μόνο στρώμα στο καλάθι.
- Ακολουθήστε τις οδηγίες μαγειρέματος που παρέχονται, αναποδογυρίζοντας τα φτερά μέχρι τη μέση για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ροδισμό.
- Καλύψτε τις ψημένες φτερούγες με τη σάλτσα ή το καρύκευμα που προτιμάτε για πρόσθετη γεύση.
- Επιστρέψτε τα επικαλυμμένα φτερά στη φριτέζα αέρα για ένα τελευταίο βήμα τραγανίσματος.
- Αφήστε τα φτερά να κρυώσουν λίγο πριν τα σερβίρετε και απολαύστε!
Ωρα προετοιμασίας
Η όλη διαδικασία προετοιμασίας και μαγειρέματος αυτών των τραγανών φτερών κοτόπουλου χρησιμοποιώντας τη φριτέζα διαρκεί περίπου 30 λεπτά. Αυτό περιλαμβάνει την προθέρμανση της συσκευής, το καρύκευμα των φτερών, το μαγείρεμά τους και την προσθήκη οποιασδήποτε σάλτσας ή καρυκεύματος επιθυμείτε.
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
Ακολουθεί η διατροφική ανάλυση για μία μερίδα (περίπου 4 φτερούγες κοτόπουλου):
- Θερμίδες: 250
- Ολικά λιπαρά: 15 γρ
- Κορεσμένα λιπαρά: 4 γρ
- Χοληστερίνη: 95 mg
- Νάτριο: 600 mg
- Υδατάνθρακες: 1 γρ
- Πρωτεΐνη: 27 γρ
Συνθήκες αποθήκευσης
Αυτές οι τηγανισμένες στον αέρα φτερούγες κοτόπουλου απολαμβάνετε καλύτερα αμέσως μετά το μαγείρεμα για βέλτιστη τραγανότητα. Ωστόσο, αν σας περισσεύουν, αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς πριν τα φυλάξετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Μπορούν να διατηρηθούν έως και τρεις ημέρες. Για να τα ξαναζεστάνετε, απλώς τα ξαναβάζετε στη φριτέζα αέρα στους 350°F (175°C) για 5 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν.
συμπέρασμα
Αφού δοκίμασα τη φριτέζα αέρα με τις περισσότερες πωλήσεις της Amazon, πρέπει να πω ότι με εξέπληξε ευχάριστα η απόδοσή της. Οι φτερούγες κοτόπουλου έγιναν απίστευτα τραγανές εξωτερικά ενώ παρέμειναν ζουμερές εσωτερικά. Η ευκολία χρήσης μιας φριτέζας αέρα και η σημαντικά μειωμένη ποσότητα λαδιού που απαιτείται το καθιστούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό τηγάνισμα. Είτε είστε λάτρης των φτερών κοτόπουλου είτε θέλετε να εξερευνήσετε μια μεγάλη γκάμα από άλλες απολαύσεις τηγανητού αέρα, αυτή η συσκευή αξίζει σίγουρα να εξετάσετε την κουζίνα σας. Πάρτε λοιπόν μια φριτέζα αέρα σήμερα και αφεθείτε σε τηγανητά καλοσύνη χωρίς ενοχές!
